A FICASE procedeu com a entrega dos certificados da formação em Higiene e Segurança Alimentar e Técnicas Básicas de Confeção Culinária (50 horas), às cozinheiras do Concelho de São Vicente, num evento presidido pela Administradora Executiva da FICASE, Nadine Janete Tavares, na tarde do dia 28 de março, no Auditório da Escola Técnica do Mindelo, acompanhada pelo Delegado do Ministério da Educação de São Vicente, Jorge Luz e pelo diretor do PNASE, Henrique Fernandes.
Esta iniciativa se enquadra no processo de valorização destas profissionais, seguindo um percurso de melhoria constante das condições de trabalho, quais sejam o aumento do salário, aquisição de novos utensílios e equipamentos de Cantinas Escolares, equipamentos de proteção individual, inscrição no INPS, desde o ano de 2017, com direito a uma reforma condigna, entre outros.
A formação foi promovida pela FICASE e ministrada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde, com financiamento do Grupo de Parceiros para Educação (GPE), no âmbito do projeto QIRD (Qualidade para Inclusão e Redução das Disparidades).
Esta ação de formação, de abrangência nacional, conta com a parceria das Delegações do Ministério da Educação, e surgem da necessidade de capacitação e atualização de conhecimentos das cozinheiras, especialmente daquelas que integraram as cantinas escolares recentemente, em substituição às profissionais que já se encontram em regime de reforma, visando, desta forma, a sustentabilidade do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Durante o evento, houve momentos para partilha de informações, esclarecimentos e dúvidas sobre aspetos laborais, processo de aposentação, interação entre os presentes. Estiveram ainda presentes no evento, o Diretor de Comunicação e Mobilização de Recursos, Moacy Pina, e o Coordenador de Ação Social Escolar local, Evandro Dias.
